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  饭庄有宫廷菜肴约800余种,其中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼、溜鸡脯等最有特色;名点有豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。

  3.仿膳山庄位于北海公园湖滨之上,龙凤花纹于天花板上蜿蜒盘旋,餐室被金色和明黄色点缀得熠熠生辉。

  5. 当然,北京还是中国御膳房所在地,仿膳饭庄号称是宫廷烹制方法的真正保管人。

  6. 比如最普通的小窝头,民间是用玉米面做,仿膳是用栗子面做,其中就有个慈禧逃难的故事。

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